Bereiding
+ 30 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de vellen bladerdeeg dakpansgewijs op de bakplaat zodat ze elkaar net overlappen. Klap de randen 1 cm terug en druk met een vork aan.
Meng de crème fraîche en agavesiroop met de citroenrasp. Smeer het mengsel vervolgens uit over het bladerdeeg.
Snijd de appels met schil in parten, verwijder het klokhuis en snijd de appel in plakjes. Besprenkel de plakjes appel met citroensap en verdeel over het bladerdeeg. Bestrooi vervolgens met suiker.
Bestrijk de randen van de plaattaart met losgeklopt ei en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Decoreer de warme plaattaart met verse frambozen, verdeel in stukken en serveer aan uw gasten.