
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
500 g g | rundergehakt rundergehakt | |
2 tl tl | chilipoeder chilipoeder | |
1 zakjes zakje | aardappelen aardappel | |
1 | aubergines aubergine | |
1 | courgettes courgette | |
2 | uien ui | |
1 | rode paprika rode paprika | |
olijfolie olijfolie | ||
2 tenen teen | knoflook knoflook | |
zout zout | ||
peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listAubergine-courgetteschotel met gehakt
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Maak het gehakt aan met chilipoeder, zout en peper, kneed goed en maak er kleine balletjes van. Verhit olijfolie in een koekenpan en bak hierin de aardappelschijfjes goudbruin en maak op smaak met zout. Pel de uien en snij deze in dunne partjes. Snij de courgettes en de aubergine in blokjes. Pel de knoflookteentjes en hak deze fijn. Halveer de paprika, verwijder de zaadjes en snij deze in blokjes. Meng in een kom de uien, aubergine, courgette en de paprika samen met de knoflook en een scheutje olijfolie. Schep de aardappel in een ovenschaal, schep het groente mengsel erop en leg de balletjes er bovenop. Besprenkel met wat olijfolie en bak het geheel af in een voorverwarmde oven 200 ºC ca. 30 min.