De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Aziatische bowl met runderfiletlapjes, zoetzure komkommer, broccolirijst en cashewnoten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 komkommer komkommer
100 ml ml azijn azijn
2 el el suiker suiker
2 cm cm gember gember
2 tenen teen knoflook knoflook
1 el el ketjap ketjap
2 el el sojasaus sojasaus
1,5 tl tl sambal sambal
300 g g runderfiletlapjes runderfiletlapje
zonnebloemolie zonnebloemolie
500 g g broccolirijst broccolirijst
zout zout
4 el el cashewnoten cashewnoot
15 g g peterselie peterselie

Aziatische bowl met runderfiletlapjes, zoetzure komkommer, broccolirijst en cashewnoten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(58)

Bereidingswijze

Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snij de komkommer in dunne plakjes. Bewaar de plakjes komkommer in een kom.

Kook de azijn samen met de suiker tot de suiker is opgelost. Giet dit over de komkommer, roer goed door en laat afkoelen en marineren in de koelkast.

Schil en rasp de gember boven een kom. Maak de knoflook schoon en hak fijn, voeg toe aan de gember. Voeg ook de ketjap, sojasaus en sambal toe en roer goed door.

Snij de runderfiletlapjes in repen en bak rondom bruin op hoog vuur in zonnebloemolie. Voeg de Aziatische dressing toe en gaar een paar minuten door.

Wok intussen de broccolirijst in 2 minuten gaar in zonnebloemolie en voeg wat zout toe.

Hak de cashewnoten en peterselie fijn.

Serveer de broccolirijst met de Aziatische runderfiletlapjes in een bowl. Garneer met de komkommer, cashewnoten en peterselie.