De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Bagel met kipsalade en rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

400 g g kipfilet kipfilet
1 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
50 ml ml sherry sherry
150 g g bleekselderij bleekselderij
2 sjalotten sjalot
(gepeld)
70 g g mayonaise mayonaise
2 el el yoghurt yoghurt
50 g g rucola rucola
4 bagels bagel
(naturel, sesam of 5-granen)
2 el el boter boter
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Bagel met kipsalade en rucola

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(70)

Bereidingswijze

Bestrooi de kipfilets met zout, peper en paprikapoeder. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilets 2 minuten aan beide kanten. Blus af met de sherry en laat met een deksel op de pan circa 12 minuten doorkoken. Voeg indien nodig meer water toe aan de pan. Laat de kipfilets vervolgens afkoelen en snij het vlees in kleine stukjes. Maak de selderij schoon en snij in kleine plakjes. Snij de sjalotten in fijne ringen. Meng de selderij en sjalotten met de mayonaise, yoghurt en stukjes kip. Breng de salade op smaak met zout en peper en zet voor minimaal 30 minuten in de koelkast. Bereid de bagels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer de bagels en besmeer ze met de boter. Verdeel eerst de rucola en vervolgens 
de kipsalade over de bagels.