Bereiding
Verwarm de oven voor en bak de bagels af volgens instructies op de verpakking.
Meng de ricotta met een scheutje honing naar smaak en smeer een royale laag honing-ricotta op de onderste helft van elke bagel. Snij een rijpe nectarine in partjes en leg vervolgens de partjes op de onderste helft van de bagel.
Lepel het vruchtvlees uit de passievrucht en verdeel samen met de blauwe bessen over de bagel.
Voeg de zoete maïs toe en strooi amandelschaafsel over de bagel.
Garneer met verse munt en serveer direct.