
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
5 el el | pindakaas met stukjes noot pindakaas met stukjes noot | |
2 cm cm | gember
gember (fijngesneden) | |
2 tenen teen | knoflook
knoflook (fijngesneden) | |
0,5 | rode paprika
rode paprika (fijngesneden) | |
1 tl tl | honing honing | |
1 el el | ketjap ketjap | |
400 ml ml | kokosmelk kokosmelk | |
2 | limoenen limoen | |
201 el el | zonnebloemolie zonnebloemolie | |
2 | bakbananen
bakbanaan (rijp) | |
150 g g | zelfrijzend bakmeel zelfrijzend bakmeel | |
200 ml ml | water
water (bruisend) | |
zout zout |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listBaka bana met zelfgemaakte pindasaus
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Maak eerst de pindasaus; verhit een eetlepel zonnebloemolie in een klein pannetje. Fruit de knoflook, rode peper en gember aan. Voeg de pindakaas toe en daarna de kokosmelk. Blijf goed roeren totdat u een gladde pindasaus krijgt. De pindasaus wordt vanzelf dikker naarmate hij opwarmt. Rasp de schil van een limoen boven het pannetje. Pers een halve limoen uit boven de pindasaus. Breng op smaak met honing en ketjap. Haal de pindasaus van het vuur.
Schil de bakbananen en snij deze in schuine plakken van ongeveer een halve centimeter dik en 10 cm lang.
Meng het zelfrijzendbakmeel, bruisende water, zout en suiker tot een glad beslag. Verhit de olie in een pan met dikke bodem. De olie moet dampend heet zijn. U kunt controleren of de olie heet genoeg is door een stukje oud brood in de olie te gooien. Blijft het broodje drijven? Dan is de olie heet genoeg.
Haal de bakbananen door het beslag met een spatel, laat iets uitlekken en bak een voor een in de hete olie. Bak de bananen totdat ze goudbruin kleuren. Laat uitlekken op keukenpapier.
Snij de limoen in partjes, serveer de bakabana met pindasaus en een limoentje.
Tip: Iets minder tijd? Maak het uzelf makkelijk, u kunt ook kant en klare pindasaus kopen!