De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Balkenbrij met salade van rode kool en appel, krokant  gebakken peperkoek, bospeen en aardappeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g wortels wortel
500 g g krieltjes krieltjes
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
10 g g tijm tijm
(vers)
400 g g balkenbrij balkenbrij
2 appels appel
0,5 rode kool rode kool
4 el el rode wijnazijn rode wijnazijn
2 tl tl honing honing
3 el el yoghurt yoghurt
1 el el mosterd mosterd
3 plakken plak kruidkoek kruidkoek
20 g g boter boter

Balkenbrij met salade van rode kool en appel, krokant gebakken peperkoek, bospeen en aardappeltjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(5)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Verdeel de bospeen en culinaire krieltjes over een bakplaat, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Leg verse takjes tijm tussen de krieltjes en de bospeen. Bak de groenten 30 minuten in de oven, schep halverwege een keer om.

Bereid de balkenbrij volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verwijder de klokhuizen van de appels en snij de appels in blokjes van 1 cm.

Snij de rode kool in dunne reepjes en meng de rode wijnazijn, honing, yoghurt, mosterd en blokjes appel erdoor. Breng de salade op smaak met zout en peper.

Verdeel de kruidkoek in blokjes van 1 bij 1 cm. Verhit de boter in een koekenpan en bak deblokjes kruidkoek in 5 minuten knapperig.

Serveer de gebakken plakken balkenbrij met de rode koolsalade en de geroosterde groentenuit de oven.

Tip: garneer met frisse groene kruiden.