Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 0,5 el el | roomboter
roomboter (om in te smeren) | |
| 125 g g | roomboter
roomboter (kamertemperatuur) | |
| 100 g g | kristalsuiker kristalsuiker | |
| 65 g g | honing honing | |
| 2 | eieren ei | |
| 250 g g | bloem
bloem (gezeefd) | |
| 2 tl tl | bakpoeder bakpoeder | |
| zout
zout (snufje) | ||
| 3 | bananen
banaan (rijp, geprakt) | |
| 100 g g | pistachenoten
pistachenoten (gepeld ) | |
| 200 ml ml | slagroom
slagroom (vers) | |
| 100 g g | roomkaas roomkaas | |
| 1,5 | limoenen limoen | |
| 75 g g | poedersuiker poedersuiker | |
| 0,5 | mandarijnen mandarijn | |
| sinaasappels sinaasappel | ||
| grapefruits grapefruit | ||
| mango mango | ||
| 0,25 | Cantaloupe meloenen
Cantaloupe meloen (geschild ) | |
| 0,5 | bananen banaan |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listBananencake met pistache, honing, limoencrème en feestelijk fruit
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden. Besmeer de zijkanten van de cakevorm met boter. Bekleed de bodem van de vorm met bakpapier.
Mix in de keukenmachine de roomboter, suiker en honing smeuïg in 3 minuten. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en mix 5 minuten.
Voeg de bloem, bakpoeder en het zout toe en mix 1 minuut op de hoogste stand. Voeg de geprakte banaan en pistachenoten toe en mix ½ minuut door.
Giet het beslag in de vorm en bak de cake in ca. 60 minuten gaar en goudbruin. Haal uit de oven en laat de cake 30 minuten rusten.
Maak intussen de limoencrème. Sla de room lobbig met een garde. Meng met de roomkaas, samen met de rasp en sap van 1 limoen tot een egaal mengsel. Meng de poedersuiker erdoor en zet de limoencrème vervolgens in de koelkast.
Snijd de mandarijn, sinaasappel en grapefruit in dunne ronde plakken. Steek uit de geschilde mango en meloen sterren. Snijd de halve banaan in plakken.
Haal de afgekoelde bananencake met pistache en honing uit de cakevorm en versier met de limoencrème, het feestelijke fruit en de rasp van ½ limoen.
Bekijk ook onze andere kerst desserts:
