Bereiding
- Verwarm de oven voor op 220 °C boven- en onderwarmte.
- Rol het pizzadeeg uit en snijd het doormidden.
- Vorm elke helft tot een vierkant of cirkel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Was de limoen, halveer deze en pers het sap eruit.
- Rasp de mozzarella grof.
- Schil de bananen, snijd ze in dunne plakjes en verdeel ze over het deeg.
- Verdeel de mozzarella over de bananen, bestrooi met kaneel en besprenkel met limoensap.
- Bak de pizza’s ongeveer 15 minuten in de oven tot ze knapperig zijn.
- Was ondertussen de munt, schud deze droog en pluk de blaadjes.
- Bestrooi de pizza’s met de muntblaadjes voordat je ze serveert en snijd ze in stukken.
