
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listBeenham met puree, honing-mosterdsaus, zuurkool en gekarameliseerde Elstar appels
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Bereid de beenham volgens de aanwijzingen op de verpakking in de oven of een pan.
Schil de aardappelen, snij in gelijke stukken en kook 20 minuten in een pan met gezouten water.
Giet de aardappelen af, voeg de melk en boter toe en stamp tot een puree. Breng de aardappelpuree op smaak met zout en peper.
Leg de appels in een ovenschaal en besprenkel met gesmolten boter en witte port. Rooster de appels 30 minuten in de oven.
Bak de spekjes uit in een koekenpan zonder olie of boter. Warm de zuurkool samen met de rozijnen.
Verwarm de honing-mosterdsaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Serveer de beenham in plakken met zuurkool, de appeltjes uit de oven, aardappelpuree en spekjes.
Feesttip: garneer met peterselie.