De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Biefstukspiesen en tofuspiesen met pitabrood en een frisse spitskoolsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

100 g g pinda's pinda's
(geroosterde)
1 blokjes blokje kippenbouillon kippenbouillon
1 el el knoflookpoeder knoflookpoeder
1 el el paprikapoeder paprikapoeder
1 tl tl cayennepeper cayennepeper
1 spitskool spitskool
1 groene appels groene appel
2 rode uien rode ui
1 bosjes bosje radijs radijs
600 g g biefstuk biefstuk
(of kogelbiefstuk)
300 g g tofu tofu
2 rode paprika rode paprika
olijfolie olijfolie
1 el el sambal sambal
zout zout
peper peper
4 pitabroodjes pitabrood
4 takjes takje bladselderij bladselderij
dressing dressing

Biefstukspiesen en tofuspiesen met pitabrood en een frisse spitskoolsalade

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(5)

Bereidingswijze

Pureer de geroosterde pinda’s in een keukenmachine totdat ze fijn en kruimelig zijn. Maal het bouillonblokje in een vijzel fijn en voeg samen met de knoflookpoeder, paprikapoeder en cayenne toe aan de fijngemalen pinda’s. Houd dit mengsel apart, dit is de suya mix.

Maak de spitskoolsalade door de spitskool heel fijn te snijden. Doe dit ook met de appel, 1 rode ui en radijs.

Steek nu de BBQ aan.

Snijd de biefstuk en tofu in grove gelijkmatige stukken. Maak de rode paprika schoon en snijd deze ook in grove stukken. Maak 1 rode ui schoon en snijd in partjes. Rijg 8 spiesen van de biefstuk, rode paprika en rode ui en 4 spiesen van de tofu, rode paprika en rode ui. Maak de spiesen aan met olijfolie, een lepeltje sambal en een snufje zout.

Gril de spiesen rondom aan en serveer met een pitabroodje en frisse spitskoolsalade. Bestrooi de spiesen royaal met de suya mix.

Tip: u kunt de spiesen ook in een grillpan grillen, doe dit dan op middelhoog vuur.