
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
500 g g | gekookte rode bietjes gekookte rode bietjes | |
2 stengels stengel | bleekselderij bleekselderij | |
1 tenen teen | knoflook
knoflook (gepeld) | |
20 g g | dille dille | |
200 g g | witte uien witte ui | |
1 | groentebouillon groentebouillon | |
citroenen citroen | ||
200 g g | crème fraîche crème fraîche | |
200 g g | gerookte zalm gerookte zalm | |
olijfolie olijfolie | ||
zout zout | ||
peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listBietensoep met gerookte zalm, dille en crème fraîche
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snij de bieten in blokjes en de bleekselderij in stukjes. Hak de teen knoflook en dille fijn. Leg wat dille apart voor garnering.
Verhit wat olijfolie in een soeppan en fruit de ui, bleekselderij en knoflook 2 minuten aan. Voeg vervolgens de bietenblokjes, dille, 1 liter kokend water en het bouillonblokje toe aan de pan. Laat de soep 10 minuten doorkoken op laag vuur. Voeg daarna twee eetlepels crème fraîche toe en pureer de soep glad met de staafmixer. Pers een halve citroen uit en breng de soep op smaak met zout, peper en het citroensap.
Snij de andere helft van de citroen in partjes. Schep de soep in kommen en garneer met de crème fraîche, dille, gerookte zalm en een partje citroen.