De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Bites met hangop van kokosyoghurt en roodfruit

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy
Welkom! Mijn naam is Sandra Ysbrandy en ik ben een onwijze fan van groente. Het advies is om dagelijks minimaal 200 gram groenten te eten. Maar liever nog meer! Kook je mee? Eet smakelijk!

Ingrediënten

400 g g kokosyoghurt kokosyoghurt
100 g g rood fruit rood fruit
(diepvries)
180 g g pure chocolade pure chocolade
(70% cacao)
zout zout
200 g g notenmix notenmix
(ongezouten en ongebrande )
150 g g dadels dadel
(zonder pit)
50 g g kokosrasp kokosrasp
1 citroenen citroen
(biologische )

Bites met hangop van kokosyoghurt en roodfruit

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(12)

Bereidingswijze

Hang een vergiet met een theedoek erin boven een kom. Schep de kokosyoghurt erin en laat uitlekken. Laat het fruit ontdooien en uitlekken.

Hak of breek de chocolade grof. Smelt de chocolade met een snufje zout in een kom boven een pan met kokend water (au-bain-marie).

Verhit intussen een koekenpan zonder olie of boter. Rooster de noten 3 min. en schud in de keukenmachine. Voeg de dadels en kokos toe. Maal tot een fijn en plakkerig mengsel, dit duurt ca. 3 min. Zo komt de natuurlijke olie uit de noten vrij en ontstaat een stevige bodem.

Bekleed het bakblik met bakpapier, verdeel het mengsel erover en druk met de achterkant van een lepel aan. Schenk de gesmolten chocolade erover en zet 1 uur in de koelkast.

Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Roer de citroenrasp door de hangop.

Til de notenbodem met behulp van het bakpapier uit het bakblik. Snijd in vierkantjes van ca. 5 bij 5 cm. Leg op elke bite een lepel hangop en verdeel het fruit erover. Serveer direct.

Tip: de bites kan je heel goed in de vriezer bewaren. Haal uit de vriezer en laat in ca. 30 min. op kamertemperatuur komen.