De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Bladerdeegtompouce met geitenkaascrème, groene asperges en knapperige pecannoten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 vellen vel bladerdeeg bladerdeeg
1 eieren ei
(losgeklopt)
100 g g oude kaas oude kaas
100 g g pecannoten pecannoot
200 g g verse geitenkaas verse geitenkaas
200 g g crème fraîche crème fraîche
0,5 citroenen citroen
(geraspt en uitgeperst)
100 g g doperwten doperwten
(diepvries)
100 g g groene asperges groene asperges
zout zout
peper peper
100 g g Parmaham Parmaham
(eventueel)

Bladerdeegtompouce met geitenkaascrème, groene asperges en knapperige pecannoten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(16)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Halveer de bladerdeegvellen en leg uit op de bakplaat. Besmeer met een kwastje de bladerdeegvellen met ei en bestrooi met geraspte kaas.Bak het bladerdeeg 12 minuten af in het midden van de oven.

Rooster de pecannoten 5 minuten in de oven in een ovenschaal, zo worden ze extra krokant en nog lekkerder van smaak.

Meng de zachte geitenkaas met de crème fraîche, citroenrasp en het sap. U kunt hier een staafmixer voor gebruiken. Breng de crème op smaak met zout en peper.

Breng een pan water aan de kook. Blancheer de doperwten en groene aspergetips 1 minuut en spoel af in een vergiet onder koud stromend water.

Beleg vier krokante bladerdeegkoekjes met de geitenkaascrème, doperwten, groene aspergetips en krokante pecannoten en dek af met de resterende vier krokante bladerdeegkoekjes.

Tip:ook lekker met een plak Parmaham.