Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 4 vellen vel | bladerdeeg bladerdeeg | ||
| 1 | eieren
ei (losgeklopt) | ||
| 100 g g | oude kaas oude kaas | ||
| 100 g g | pecannoten pecannoot | ||
| 200 g g | verse geitenkaas verse geitenkaas | ||
| 200 g g | crème fraîche crème fraîche | ||
| 0,5 | citroenen
citroen (geraspt en uitgeperst) | ||
| 100 g g | doperwten
doperwten (diepvries) | ||
| 100 g g | groene asperges groene asperges | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 100 g g | Parmaham
Parmaham (eventueel) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listBladerdeegtompouce met geitenkaascrème, groene asperges en knapperige pecannoten
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Halveer de bladerdeegvellen en leg uit op de bakplaat. Besmeer met een kwastje de bladerdeegvellen met ei en bestrooi met geraspte kaas.Bak het bladerdeeg 12 minuten af in het midden van de oven.
Rooster de pecannoten 5 minuten in de oven in een ovenschaal, zo worden ze extra krokant en nog lekkerder van smaak.
Meng de zachte geitenkaas met de crème fraîche, citroenrasp en het sap. U kunt hier een staafmixer voor gebruiken. Breng de crème op smaak met zout en peper.
Breng een pan water aan de kook. Blancheer de doperwten en groene aspergetips 1 minuut en spoel af in een vergiet onder koud stromend water.
Beleg vier krokante bladerdeegkoekjes met de geitenkaascrème, doperwten, groene aspergetips en krokante pecannoten en dek af met de resterende vier krokante bladerdeegkoekjes.
Tip:ook lekker met een plak Parmaham.
