Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| peper peper | ||
| zout zout | ||
| 300 g g | pasta
pasta (volkoren) | |
| 500 g g | boerenkool boerenkool | |
| 1 | uien ui | |
| olijfolie olijfolie | ||
| 10 | zongedroogde tomaten
zongedroogde tomaten ((op olie)) | |
| 1 tenen teen | knoflook knoflook | |
| 200 ml ml | groentebouillon groentebouillon | |
| 200 ml ml | slagroom slagroom | |
| 75 g g | Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listBoerenkoolpasta
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Breng een pan met water en een snuf zout aan de kook.
Haal het boerenkoolblad van de nerven. Was het blad en snijd vervolgens in kleine stukken. Kook de boerenkool 2 tot 3 minuten in de kokende pan.
Snijd de ui fijn en bak in olie glazig. Snijd de tomaat in reepjes en bak samen met de knoflook kort mee.
Haal de boerenkool met een schuimspaan uit het kokende water en voeg toe aan het ui-tomaatmengsel. Bak 2 tot 3 minuten mee. Doe bouillon en slagroom erbij en stoof met de deksel op de pan gaar.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar in dezelfde pan als de boerenkool. Giet af (bewaar wat kookvocht) en voeg bij de boerenkool. Maak de saus eventueel iets smeuïger met het kookvocht van de pasta.
Serveer de boerenkoolpasta op een bord met flink wat geraspte Parmezaanse kaas.
Tip: kunt u geen verse boerenkool (aan de steel) krijgen dan kunt u natuurlijk ook een zak gesneden boerenkool gebruiken.
