Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 8 | bolcourgette bolcourgette | ||
| 500 g g | rundergehakt rundergehakt | ||
| 1 | uien ui | ||
| 1 tenen teen | knoflook knoflook | ||
| 1 | paprika's paprika | ||
| 0,5 bosjes bosje | peterselie peterselie | ||
| 150 g g | geraspte Parmezaanse kaas geraspte Parmezaanse kaas | ||
| olijfolie olijfolie |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listBolcourgette gevuld met gehakt
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Was de bolcourgettes, snij de bovenkant eraf en hol ze uit m.b.v. van een lepel en snij het vruchtvlees in blokjes. Dompel de uitgeholde courgettes 5 min. onder in een pan met kokend water en laat ze uitlekken.
Pel de ui en snipper fijn. Pel het knoflookteentje en hak fijn. Halveer de paprika en verwijder de zaadjes en snij de paprika in kleine blokjes. Hak de peterselie fijn. Verhit olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui, knoflook en paprika aan. Meng het gehakt met de ui, paprika, courgette vruchtvlees, peterselie en de helft van de Parmezaanse kaas en maak op smaak met zout en peper.
Vul de uitgeholde courgettes met dit mengsel en plaats ze in een ovenschaal. Besprenkel ze met wat olijfolie en bestrooi met de rest van de Parmezaanse kaas. Bak ze af in een voorverwarmde oven 180ºC in ca. 45 min.
