
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
olijfolie olijfolie | ||
1 | sjalotten
sjalot (gesnipperd) | |
1 tenen teen | knoflook
knoflook (fijngesneden) | |
500 g g | broccoli
broccoli (kleingesneden, ook de steel) | |
1 | courgettes
courgette (in blokjes ) | |
1,2 l l | groentebouillon
groentebouillon (van 1 tablet ) | |
peper peper | ||
zout zout | ||
0,5 | limoenen
limoen (alléén het sap) | |
75 g g | crème fraîche crème fraîche | |
1 el el | chiazaad chiazaad | |
1 | stokbroden
stokbrood (gesneden) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listBroccoli-courgettesoep met crème fraiche en stokbrood
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verhit 2 el olijfolie in een pan en fruit de sjalot en knoflook 2 minuten. Voeg de broccoli en courgettetoe en bak 5 minuten mee.
Voeg de bouillon toe en breng de soep aan de kook. Zet het vuur laag en laat 15 tot 20 minuten pruttelen.
Haal enkele roosjes broccoli uit de soep. Pureer de soep met een staafmixer. Breng op smaak met peper, zout en limoensap.
Schep de broccoli-courgettesoep in kommen en garneer met de roosjes broccoli, crème fraiche, olijfolie en chiazaad.
Serveer de soep met het stokbrood.
Bekijk ook onze andere kerst voorgerechten: