De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Broccoli-courgettesoep met crème fraiche en stokbrood

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

olijfolie olijfolie
1 sjalotten sjalot
(gesnipperd)
1 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
500 g g broccoli broccoli
(kleingesneden, ook de steel)
1 courgettes courgette
(in blokjes )
1,2 l l groentebouillon groentebouillon
(van 1 tablet )
peper peper
zout zout
0,5 limoenen limoen
(alléén het sap)
75 g g crème fraîche crème fraîche
1 el el chiazaad chiazaad
1 stokbroden stokbrood
(gesneden)

Broccoli-courgettesoep met crème fraiche en stokbrood

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

45 min
(59)

Bereidingswijze

Verhit 2 el olijfolie in een pan en fruit de sjalot en knoflook 2 minuten. Voeg de broccoli en courgettetoe en bak 5 minuten mee.

Voeg de bouillon toe en breng de soep aan de kook. Zet het vuur laag en laat 15 tot 20 minuten pruttelen.

Haal enkele roosjes broccoli uit de soep. Pureer de soep met een staafmixer. Breng op smaak met peper, zout en limoensap.

Schep de broccoli-courgettesoep in kommen en garneer met de roosjes broccoli, crème fraiche, olijfolie en chiazaad.

Serveer de soep met het stokbrood.