De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Brood-en boterpudding van kerststol met crème anglaise

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 kg kg kerststol kerststol
120 g g boter boter
4 eieren ei
400 ml ml halfvolle melk halfvolle melk
100 ml ml room room
5 el el poedersuiker poedersuiker
(om te bestrooien)
40 g g kristalsuiker kristalsuiker
3 tl tl kaneel kaneel
200 ml ml crème fraîche crème fraîche
zout zout

Brood-en boterpudding van kerststol met crème anglaise

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

45 min
(7)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 graden.Snij de kerststol in plakken en halveer ze. Besmeer met roomboter en vet de ovenschaal in met de resterende boter.Meng de melk en de room in een pannetje op laag vuur. Laat het mengsel niet koken. Voeg de kristalsuiker, kaneel en een snufje zout toe.Haal de pan van het vuur. Breek de eieren boven de pan en meng met een garde goed door.Verdeel de rozijnen over de ovenschaal en leg vervolgens de plakken kerststol dakpansgewijs in de ovenschaal. Giet het beslag over het brood.Bak de brood- en boterpudding 35 minuten in de oven.Verwarm de crème anglaise in een pannetje.

Serveer de brood- en boterpudding met de warme crème anglaise.

Tip: bestrooi het gerecht met poedersuiker.