
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listBroodje kippenragout
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Kook de kipfilet in circa 15 minuten gaar in 1 liter kippenbouillon. Haal de kip uit de pan en verwijder het vlees met 2 vorken van het bot. Bewaar het kookvocht.
Smelt de roomboter in een steelpan en roer met een garde de bloem erdoor, bak circa 1 minuut tot de bloem gaar is. Voeg, terwijl u roert, in een dunne straal 750 ml kookvocht toe.
Voeg daarna de mosterd, slagroom en kip toe en roer goed door. Breng op smaak met zwarte peper en zout en houd warm op laag vuur.
Maak de champignons schoon, snij ze in vieren en bak ze een paar minuten in wat olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Hak de peterselie fijn. Snij een stukje van de bovenkant van de tijgerbollen af en hol ze verder uit.
Serveer de kippenragout in de tijgerbollen, schep hier een lepel gebakken champignons over en garneer met watpeterselie.