De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Broodtaartje van Sockeye zalm met luxe mayonaise, eiersalade en kerststerren van avocado

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

150 g g Sockeye zalm Sockeye zalm
12 sneetjes sneetje wit brood wit brood
3 eieren ei
2 el el Griekse yoghurt Griekse yoghurt
4 el el mayonaise mayonaise
10 g g dille dille
30 g g kappertjes kappertje
1 avocado's avocado
0,5 citroenen citroen
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Broodtaartje van Sockeye zalm met luxe mayonaise, eiersalade en avocado-sterren

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(16)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Steek 12 sterren uit het brood. Leg de sterren op een bakplaat en bestrijk met wat olijfolie. Bak de sterren circa 10 minuten in de voorverwarmde oven goudbruin.

Hak de dille fijn en pers de citroen uit. Kook de eieren 8 minuten, laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze direct. Snij de eieren in blokjes en meng het samen met de Griekse yoghurt, mayonaise, dille en kappertjes in een kommetje. Breng de eiersalade op smaak met zout en peper en wat citroensap.

Steek met een klein uitsteekvormpje sterren uit de avocado. Besprenkel de groene kerststerren met wat citroensap zodat ze niet verkleuren.

Beleg de broodsterren met de Sockeye zalm en eiersalade. Stapel 3 broodsterren op elkaar en zet de taartjes vast met een prikker. Versier elke prikker met een avocado-ster en serveer direct.

Tip: u kunt in de boterhammen waar een stervorm uit is gestoken ook een spiegeleitje in bakken. Leuk voor het kerstontbijt!