
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1 | stokbroden stokbrood | ||
avocado's avocado | |||
1 | citroenen
citroen (uitgeperst) | ||
2 el el | Griekse yoghurt Griekse yoghurt | ||
1 el el | mayonaise mayonaise | ||
1 tl tl | currypoeder currypoeder | ||
zout zout | |||
peper peper | |||
1 | granaatappels granaatappel | ||
venkels venkel | |||
10 g g | dille dille | ||
123 g g | zalmcarpaccio zalmcarpaccio |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listBruschetta zalmcarpaccio
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snij het rustieke stokbrood in 8 schuine plakken. Rooster de plakken stokbrood in een broodrooster totdat ze mooi knapperig en goudbruin zijn.
Halveer de avocado, verwijder de pit met een scherp mes. Schep het vruchtvlees uit de schil. Pureer de avocado samen met de helft van het citroensap, de Griekse yoghurt, mayonaise en currypoeder tot een gladde substantie. Breng de avocadomayonaise op smaak met zout en peper.
Halveer de granaatappel overlangs. Houd een helft boven een diepe kom en tik met een houten lepel tegen de schil, let op uw handen. Blijf rondom tikken en de pitjes vallen er vanzelf uit.
Rasp de venkel zo dun mogelijk. Breng de venkel op smaak met het resterende citroensap, zout en peper. Hak de dille fijn. Meng dille en granaatappelpitjes door de gemarineerde venkel.
Besmeer de bruschetta’s met avocadomayonaise, verdeel de zalmcarpaccio, de bijgevoegde Parmezaanse kaas uit de verpakking en de venkelsalade erover en serveer direct.