De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Caesar salade royaal

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 ansjovisfilets ansjovisfilets
1 citroenen citroen
(Biologisch, geraspt en uitgeperst)
1 tenen teen knoflook knoflook
100 g g Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas
6 el el yoghurtmayonaise yoghurtmayonaise
zout zout
peper peper
1 rode uien rode ui
(in ringen)
4 eieren ei
2 kipschnitzels kipschnitzel
100 g g ontbijtspek ontbijtspek
4 kroppen krop mini romana sla mini romana sla
olijfolie olijfolie

Caesar salade royaal

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

35 min
(39)

Bereidingswijze

Pureer de ansjovisfilets met de citroenrasp, de helft van het citroensap, knoflook, de helft van de Parmezaanse kaas en de yoghurtmayonaise met een staafmixer tot een frisse dressing. Breng op smaak met peper.

Marineer de rode uienringen in de rest van het citroensap.

Kook de eieren 7 minuten, laat schrikken onder koud stromend water en pel direct.

Bak de kipschnitzels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem vervolgens uit de pan en snijd in reepjes. Bak het ontbijtspek uit in dezelfde pan, zonder olie of boter. Laat het ontbijtspek vervolgens uitlekken op keukenpapier.

Snijd de ciabatta in kleine blokjes en bak goudbruin in het bakvet van het ontbijtspek.

Verhit een grillpan zonder olie of boter. Snijd de mini romana sla in kwarten en besprenkel met olijfolie. Gril de sla 2 minuten, totdat er mooie grilstrepen te zien zijn.

Verdeel de dressing door de gegrilde sla en verdeel over 4 borden. Maak de caesar salade af met krokant ontbijtspek, ei, gemarineerde rode ui, kipschnitzelreepjes en croutons en Parmezaanse kaas.

Bekijk bijpassende bbq recepten of een bijpassende cocktail