Lidl.nl

De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Carpaccio kerstkrans met mozzarella en basilicum

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

4 el el kappertjes kappertje
2 el el zonnebloemolie zonnebloemolie
125 g g yoghurt yoghurt
50 g g Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas
0,5 citroenen citroen
(rasp en sap)
zout zout
peper peper
4 pakken pak Black Angus carpaccio Black Angus carpaccio
2 bollen bol mozzarella mozzarella
(ca. 250 g)
85 g g rucola rucola
60 g g zongedroogde tomaten zongedroogde tomaten
(gehalveerd)
2 radijs radijs
(in plakjes geschaafd)
20 g g pijnboompitten pijnboompitten
(geroosterd)
4 takjes takje basilicum basilicum
4 el el granaatappelpitten granaatappelpit

Carpaccio kerstkrans met mozzarella en basilicum

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(105)

Bereidingswijze

Bak de kappertjes in een koekenpan met zonnebloemolie krokant en laat uitlekken op keukenpapier.

Maak vervolgens de dressing door de yoghurt, de Parmezaanse kaas, citroenrasp, citroensap, zout en peper in een kom te doen en glad te pureren met een staafmixer.

Maak van iedere carpaccio zes kleine roosjes. Snijd de carpaccio in 6 repen van circa 3cm. Rol de reep dan vanaf één kant losjes op tot een cilinder. Rol het begin wat strakker zodat het op een rozenhart lijkt. Rol een tweede strook carpaccio eromheen, doe dit iets losser zodat het blaadjes lijken. Buig de randjes van de ‘blaadjes’ voorzichtig iets om zodat het wat speelser wordt. Maak zo 6 roosjes per persoon. Rangschik de carpaccio roosjes binnen de rand van het bord in een ronde vorm. Halveer de mozzarella en scheur iedere helft in een aantal stukjes en rangschik deze ook in een ronde vorm bij de carpaccio roosjes.

Vul het bord verder op met rucola, zodat er een kransvorm ontstaat. Zorg ervoor dat alles elkaar licht overlapt om een goede kransvorm te creëren. Verdeel de gehalveerde zongedroogde tomaten en plakjes radijs over de carpaccio.

Maak de carpaccio krans af met de krokante kappertjes en pijnboompitten. Druppel de dressing over de krans. Garneer met verse basilicumblaadjes en granaatappelpitjes. Breng de krans op smaak met zout en peper.

Tip: Serveer eventueel met een gegrilde crostini of stokbrood en extra vierge olijfolie.

Keukengerei

staafmixer keukenpapier

Tags

Voorgerecht Salade Vlees Kerst Klassieke recepten

Vergelijkbare recepten

Black angus carpaccio met geroosterde pompoenblokjes, walnoten, tijm, verse rucola en Parmezaanse kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Black angus carpaccio met geroosterde pompoenblokjes, walnoten, tijm, verse rucola en Parmezaanse kaas
20 min
(37)
Salade met witlof, krokante amandelkip en citrusvruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Salade met witlof, krokante amandelkip en citrusvruchten
25 min
(15)
Salade met gebakken eendenborst, pastinaak en croutons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Salade met gebakken eendenborst, pastinaak en croutons
20 min
(30)
Courgette en bieten carpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Courgette en bieten carpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola
20 min
(18)
Wintercarpaccio van Black Angus, Parmigiano Reggiano, gebakken champignons en rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wintercarpaccio van Black Angus, Parmigiano Reggiano, gebakken champignons en rucola
15 min
(83)
Biefstukreepjes met pastinaakpuree, granaatappelpitjes en een krokant bladerdeegkaaskoekje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Biefstukreepjes met pastinaakpuree, granaatappelpitjes en een krokant bladerdeegkaaskoekje
45 min
(338)
Laagje bouillon met gevulde, gepofte sjalot met feta, broodkruim en geglaceerde mini worteltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Laagje bouillon met gevulde, gepofte sjalot met feta, broodkruim en geglaceerde mini worteltjes
45 min
(4)
Salade pancetta, Blue stilton, spruitjes en frambozen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Salade pancetta, Blue stilton, spruitjes en frambozen
25 min
(23)
Carpaccio bonbons gevuld met walnootkaas, sweet peppers en basilicum

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Carpaccio bonbons gevuld met walnootkaas, sweet peppers en basilicum
30 min
(286)
Kerstsalade met citrusvruchten, Blue Stilton en knapperige oesterzwammen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Kerstsalade met citrusvruchten, Blue Stilton en knapperige oesterzwammen
20 min
(60)
Hertenbiefstuk met een salade van stoofpeertjes, paddenstoelen, walnootkaas en herfstbrood

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Hertenbiefstuk met een salade van stoofpeertjes, paddenstoelen, walnootkaas en herfstbrood
20 min
(55)
Sinaasappelsalade met wortel, noten, avocado en krokant gebakken chorizo

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Sinaasappelsalade met wortel, noten, avocado en krokant gebakken chorizo
15 min
(14)
Roerbaksalade van witlof, kipfilet en walnoten met een sinaasappel mosterddressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Roerbaksalade van witlof, kipfilet en walnoten met een sinaasappel mosterddressing
15 min
(101)
Feestprikkers met Coppa all' Amarone, mozzarella en gegrilde courgette

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Feestprikkers met Coppa all' Amarone, mozzarella en gegrilde courgette
15 min
(182)
Flatbread met serranoham, zachte geitenkaas en stoofperen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Flatbread met serranoham, zachte geitenkaas en stoofperen
25 min
(83)
Gemarineerde courgetterolletjes met bresaola, roodlof en cottage cheese

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gemarineerde courgetterolletjes met bresaola, roodlof en cottage cheese
25 min
(89)
Luxe gevulde avocadosalade met eendenborst, sinaasappel en portdressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Luxe gevulde avocadosalade met eendenborst, sinaasappel en portdressing
20 min
(74)
Mini hamburgerbroodjes met roasted pork, appel, vijgenchutney en roodlof

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Mini hamburgerbroodjes met roasted pork, appel, vijgenchutney en roodlof
20 min
(57)
Aardperenrisotto geserveerd met prosciutto, Parmigiano Reggiano en groentechips

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Aardperenrisotto geserveerd met prosciutto, Parmigiano Reggiano en groentechips
35 min
(41)
Black Angus bitterballen met rodekool-venkel salade en mosterdmayonaise

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Black Angus bitterballen met rodekool-venkel salade en mosterdmayonaise
20 min
(50)
Crostini met burrata, Prosciutto en vijgen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Crostini met burrata, Prosciutto en vijgen
20 min
(121)
Salade met stoofperen, granaatappel en notenmix

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Salade met stoofperen, granaatappel en notenmix
20 min
(93)
Varkenshaas rollade met appel en chocolade rode wijnsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Varkenshaas rollade met appel en chocolade rode wijnsaus
40 min
(118)
Gevulde herfstpompoen met salade van witlof, mandarijn, noten, spekjes, ei en rauwe andijvie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gevulde herfstpompoen met salade van witlof, mandarijn, noten, spekjes, ei en rauwe andijvie
45 min
(33)
Kleurrijke salade van sinaasappel, appel, granaatappel en gegrilde lamskotelet

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Kleurrijke salade van sinaasappel, appel, granaatappel en gegrilde lamskotelet
20 min
(11)