
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
2 stronken stronk | witlof witlof | |
1 | Granny Smith appels Granny Smith appel | |
1 el el | yoghurtmayonaise yoghurtmayonaise | |
zout zout | ||
peper peper | ||
100 g g | groene asperges groene asperges | |
50 g g | pecannoten pecannoot | |
246 g g | Black Angus carpaccio Black Angus carpaccio | |
30 g g | popcorn popcorn |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listCarpaccio met witlof-aspergesalade en popcorn
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwijder de harde onderkant van de stronkjes witlof en maak de blaadjes los. Snij de blaadjes in lange reepjes. Was de appel en snij met schil in plakjes en vervolgens in dunne reepjes.
Meng de witlof en appel met yoghurtmayonaise in een kom en breng op smaak met zout en peper.
Blancheer de groene asperges 1 minuut en spoel af onder koud stromend water.
Rooster de pecannoten in een koekenpan zonder olie of boter.
Verdeel de Black Angus carpaccio over de borden en schep de witlofsalade in het midden over de carpaccio.
Maak de borden af met de geraspte Parmezaanse kaas uit de verpakking, groene aspergetips en geroosterde pecannoten.
Garneer tot slot met wat popcorn en serveer direct.