De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Cassave cake

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g cassave cassave
150 g g boter boter
(op kamertemperatuur)
200 g g rietsuiker rietsuiker
4 eieren ei
1 limoenen limoen
200 ml ml kokosmelk kokosmelk
2 zakjes zakje vanillesuiker vanillesuiker
1 el el kaneel kaneel
300 g g zelfrijzend bakmeel zelfrijzend bakmeel
1 zakjes zakje bakpoeder bakpoeder
zout zout
100 g g rozijnen rozijn

Cassave cake

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(5)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Schil de cassave. Rasp de cassave fijn en laat een tijdje uitlekken in een vergiet. U kunt met de bolle kant van een lepel de cassave extra aandrukken om zoveel mogelijk vocht kwijt te raken.

Klop de boter en suiker luchtig. Voeg een voor een de eieren toe. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Voeg kokosmelk, limoensap en rasp, vanillesuiker, kaneel, het zelfrijzendbakmeel, bakpoeder en een snufje zout toe aan het beslag. Klop goed door. Spatel de geraspte cassave en rozijnen door het mengsel.

Bekleed een bakvorm met bakpapier en vul het bakblik met het beslag.

Bak 1,5 uur in de voorverwarmde oven. Laat de cake afkoelen op een rooster.

Serveer de cake met vers fruit naar keuze.

Tip: Lekker met slagroom.