
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
2 el el | olijfolie olijfolie | |
0,25 | rode kool
rode kool (in repen gesneden) | |
4 el el | suiker suiker | |
4 el el | azijn azijn | |
zout zout | ||
peper peper | ||
4 | champignonburger champignonburger | |
4 plakken plak | kaas
kaas (vegan) | |
150 g g | kastanjechampignons
kastanjechampignon (in plakjes gesneden) | |
4 | bruin brood
bruin brood (harde) | |
4 el el | cocktailsaus
cocktailsaus (whisky) | |
70 g g | gemengde sla gemengde sla | |
hazelnoten
hazelnoten (geroosterd en gehakt) | ||
2 takjes takje | peterselie
peterselie (verse) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listChampignonburger met rode kool, zoetzure rode ui en vegan kaas
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden of zet de grillstand aan.
Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rode kool toe en roerbak deze 5 min. tot de rode kool iets zacht begint te worden. Doe de rode kool vervolgens in een kommetje en voeg de suiker en azijn toe. Breng op smaak met zout en peper en houd apart.
Verhit 1 el olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak hierin de champignonburgers aan beiden kanten en leg ze vervolgens in een ovenschaal of op een bakplaat. Leg de plakken vegan kaas op de champignonburgers.
Snijd de broodjes open en leg ze met de snijkant naar boven op een bakplaat. Doe de broodjes en de burgers ca. 1 min. in de oven of zet ze onder de grill totdat de kaas gesmolten is.
Bak intussen in dezelfde pan de kastanjechampignons en breng op smaak met zout en peper.
Haal de broodjes uit de oven en besmeer ze met whisky-cocktailsaus. Beleg ze vervolgens met sla, de champignonburger, zoetzure rode kool, gebakken kastanjechampignons en de gehakte hazelnoten. Garneer de champignonburgers met peterselie.