De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Chili con carne met kidneybonen en courgette

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

7 tomaten tomaat
(groot)
3 rode uien rode ui
2 tenen teen knoflook knoflook
1 courgettes courgette
1 bosjes bosje lente-uien lente-ui
zonnebloemolie zonnebloemolie
500 g g rundergehakt rundergehakt
1,5 el el chili con carne kruidenmix chili con carne kruidenmix
2 blikken blik bruine bonen bruine bonen
820 g g rode kidneybonen rode kidneybonen
300 g g mais mais

Chili con carne met kidneybonen en courgette

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(36)

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien en knoflook. Snijd de courgette en de tomaten in stukjes en de lente-uitjes in ringen.

Verwarm een scheutje olie in een diepe pan en roerbak hierin de uien, knoflook en courgette 5 minuten. Voeg het gehakt en de kruidenmix toe en roerbak nog 5 minuten. Voeg de tomaten toe en verwarm 2 minuten.

Laat ondertussen de bonen en de maïs uitlekken en voeg toe in de pan. Breng het mengsel tegen de kook aan en laat 10 minuten zachtjes pruttelen. Afhankelijk van de vochtigheid van de tomaten kun je een scheutje water toevoegen om de chili con carne ietsvochtiger te maken. Proef en voeg eventueel nog wat extra kruidenmix toe. Strooi op het laatst de lente-uiringetjes erover.

Tip: Voeg naar wens strooikaas of geraspte cheddar met chilipeper, jalapeno’s en zure room toe aan het gerecht.