De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Choco-Espresso Martini's in glas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

400 ml ml slagroom slagroom
3 eieren ei
100 g g suiker suiker
2,5 el el oploskoffie oploskoffie
3 el el amaretto likorette amaretto likorette
200 g g pure chocolade pure chocolade
80 g g witte chocolade witte chocolade
8 koffiebonen koffiebonen
(ter garnering)

Choco-Espresso Martini's in glas

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(35)

Bereidingswijze

= min. 2 uur opstijven

Klop de slagroom lobbig en schep vervolgens ¼ van de slagroom in een apart bakje.

Splits de eierdooiers van het eiwit, bewaar het eiwit apart.

Verwarm een laagje water in een pan en breng tegen de kook aan. Klop het eigeel, 2 el oploskoffie, de amaretto likorette en de suiker in een kom die op de pan past, zodat hij op de randen van de pan leunt. Let op, de kom mag het kokende water niet aanraken. Blijf doorkloppen totdat het mengsel de dikte van vla heeft en laat het vervolgens afkoelen.

Smelt de blokjes pure chocolade au bain-marie boven het pannetje met kokend water of in een magnetron op laag vermogen.

Klop het eiwit met de mixer in een droge, vetvrije kom totdat er stijve pieken ontstaan.

Spatel het ei-amarettomengsel door de gesmolten pure chocolade en meng daarna in delen door ¾ van de slagroom. Spatel tot slot het opgeklopte eiwit door het chocolademengsel en verdeel de chocolademousse over 4 cocktailglazen.

Smelt de witte chocolade samen met 2 el van de opgeklopte slagroom die u eerder apart heeft gehouden en ½ el oploskoffie au bain-marie of op laag vermogen in de magnetron. Spatel de rest van de de overgebleven opgeklopte slagroom door het witte chocolademengsel en verdeel over de chocolademousse in de glazen.

Laat de glazen met Espresso Martini chocolademousse minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

Verras uw gasten met de cocktailglazen Espresso Martini chocolademousse en garneer met twee koffieboontjes, net als een echte Espresso Martini Cocktail!

Let op: het gebruik van rauwe eieren wordt sterk afgeraden voor kwetsbare groepen, zoals kinderen tot vijf jaar, ouderen, zieken en zwangere vrouwen. Voor deze groepen is dit recept niet geschikt.
Let op: dit gerecht bevat alcohol.

Keukengerei

elektrische mixer

Vergelijkbare recepten

Speculaas cheesecake

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Speculaas cheesecake
30 min
(233)
Cakerol gevuld met room en vers fruit

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Cakerol gevuld met room en vers fruit
30 min
(77)
Mini brownies met stoofperen en karamel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Mini brownies met stoofperen en karamel
30 min
(121)
Oreo cheesecake met frambozen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Oreo cheesecake met frambozen
30 min
(128)
Chocoladetaart met kerstvruchten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Chocoladetaart met kerstvruchten
25 min
(8)
Bladerdeegdriehoekjes met rozijnen en Blue Stilton

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bladerdeegdriehoekjes met rozijnen en Blue Stilton
25 min
(7)
Vlierbloesemdripcake

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Vlierbloesemdripcake
20 min
(21)
Spongecake met passievruchtsiroop en Eton Mess

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spongecake met passievruchtsiroop en Eton Mess
30 min
(11)
Kersttulband met stol en cranberry’s

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kersttulband met stol en cranberry’s
30 min
(13)
Luxe tulband met huisgemaakte koffieroom, gekaramelliseerde banaan en granaatappelpitjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Luxe tulband met huisgemaakte koffieroom, gekaramelliseerde banaan en granaatappelpitjes
20 min
(6)
Bladerdeeg kerstboom met Nutella

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bladerdeeg kerstboom met Nutella
45 min
(23)
Cheesecakejes met passievrucht en limoen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Cheesecakejes met passievrucht en limoen
20 min
(55)
Tropische passievruchten-cheesecake met mango

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Tropische passievruchten-cheesecake met mango
20 min
(38)
Toffeecake van dadels met stickysaus en druiven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Toffeecake van dadels met stickysaus en druiven
20 min
(6)
Kiwitaart met bananen-havermoutbodem

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kiwitaart met bananen-havermoutbodem
25 min
(22)