
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
100 g g | pure chocolade pure chocolade | |
90 g g | suiker suiker | |
500 ml ml | slagroom slagroom | |
4 | eieren ei | |
vanille-ijs vanille-ijs |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listChocolade crème brûlée met vanille ijs
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 120 graden.
Snij de chocolade in stukjes. Breng de slagroom samen met 50 g suiker in een pan aan de kook. Neem de pan van het vuur, voeg direct de chocolade toe en roer tot alle chocolade is gesmolten.
Scheid de eieren en bewaar de eierdooiers. Voeg de eierdooiers toe aan het chocolademengsel en roer nogmaals goed door. Giet de massa in 4 ovenschaaltjes en zet de schaaltjes 1 uur in de oven. Laat de crème brûlée vervolgens afkoelen.
Bestrooi de crème brûlée goed met de rest van de suiker en karamelliseer hetsuikerlaagje met de brander. Serveer de chocolade crème brûlée samen met een bolletje vanille-ijs.