De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Chocolade crème brûlée met vanille ijs

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

100 g g pure chocolade pure chocolade
90 g g suiker suiker
500 ml ml slagroom slagroom
4 eieren ei
vanille-ijs vanille-ijs

Chocolade crème brûlée met vanille ijs

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(41)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 120 graden.

Snij de chocolade in stukjes. Breng de slagroom samen met 50 g suiker in een pan aan de kook. Neem de pan van het vuur, voeg direct de chocolade toe en roer tot alle chocolade is gesmolten.

Scheid de eieren en bewaar de eierdooiers. Voeg de eierdooiers toe aan het chocolademengsel en roer nogmaals goed door. Giet de massa in 4 ovenschaaltjes en zet de schaaltjes 1 uur in de oven. Laat de crème brûlée vervolgens afkoelen.

Bestrooi de crème brûlée goed met de rest van de suiker en karamelliseer hetsuikerlaagje met de brander. Serveer de chocolade crème brûlée samen met een bolletje vanille-ijs.