De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Chocoladekoek met pecan, bollen ijs en gekarameliseerde appeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

100 g g suiker suiker
100 g g rietsuiker rietsuiker
115 zoute boter zoute boter
(op kamertemperatuur + extra om in te vetten)
1 eieren ei
2 el el agavesiroop agavesiroop
180 g g zelfrijzend bakmeel zelfrijzend bakmeel
0,5 tl tl zout zout
175 g g chocolade chocolade
(puur, fijngesneden)
100 g g pecannoten pecannoot
(fijngesneden)
2 appels appel
(in partjes)
50 g g boter boter
2 el el stroop stroop
250 ml ml vanille-ijs vanille-ijs

Chocoladekoek met pecan, bollen ijs en gekarameliseerde appeltjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(39)

Bereidingswijze

+ 20 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 190 graden.

Klop de suiker en rietsuiker samen met de boter tot een romig geheel.

Klop het ei met de agavesiroop in een andere kom luchtig en voeg toe aan het suikerbotermengsel.

Spatel het zelfrijzend bakmeel samen met de halve tl zout door het boter-ei-suikermengsel en schep als laatste de chocolade en pecannoten er doorheen.

Vet een ovenbestendige pan in met boter. Schep het koekmengsel in de pan en verdeel tot een platte koek.

Bak de koek 10 minuten af in de oven en laat daarna 5 minuten in het pannetje afkoelen op een rooster.

Bak intussen de partjes appel in boter. Voeg na 5 minuten bakken de stroop toe en bak nog 2 minuten mee.

Schep 4 bollen ijs op de lauwwarme chocoladekoek, garneer met partjes appel en serveer direct.

Tip: Lekker met zoute karamelsaus