De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Courgette-avocadocarpaccio met muntdressing, nootjes, rucola en rookvlees

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

2 stukken stukje courgettes courgette
2 stukken stukje avocado's avocado
10 g g munt munt
1 stukken stukje citroenen citroen
(geraspt en uitgeperst)
2 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
4 el el olijfolie olijfolie
100 g g geraspte Parmezaanse kaas geraspte Parmezaanse kaas
zout zout
peper peper
50 g g pistachenoten pistachenoten
75 g g rucola rucola
100 g g rookvlees rookvlees

Courgette-avocadocarpaccio met muntdressing, nootjes, rucola en rookvlees

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(7)

Bereidingswijze

Snij de courgettes in zo dun mogelijke plakken, u kunt hiervoor een kaasschaaf of rasp gebruiken.

Halveer de avocado’s, verwijder de pit met een scherp mes. Lepel het vruchtvlees uit de schil. Snij het vruchtvlees in zo dun mogelijke plakjes.

Pluk de blaadjes van de takjes munt en snij in dunne reepjes. Meng de fijngesneden munt, citroenrasp en het sap, de balsamicoazijn, olijfolie en de helft van de Parmezaanse kaas tot een frisse dressing. Breng op smaak met zout en peper. Meng de dressing door de avocado en courgette.

Leg de gemarineerde carpaccio van courgette en avocado op een mooie platte schaal.

Verdeel de pistachenotenmix en plakjes rookvlees over de groene carpaccio.

Garneer de courgette-avocadocarpaccio met rucola en serveer aan uw gasten.

Vergelijkbare recepten

Buffelburrata met verse vijgen, basilicum, biet, geroosterde nootjes, rucolaslamelange en balsamicocrème

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Buffelburrata met verse vijgen, basilicum, biet, geroosterde nootjes, rucolaslamelange en balsamicocrème
20 min
(78)
Truffelsoufflé met een zachte eidooier, oesterzwammen en romige puree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Truffelsoufflé met een zachte eidooier, oesterzwammen en romige puree
30 min
(2)
Aardappelsoufflés met ragout en gebakken paddenstoelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Aardappelsoufflés met ragout en gebakken paddenstoelen
30 min
(72)
Gevulde auberginerolletjes gevuld met houmous, tomaat, rucola en pijnboompitjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde auberginerolletjes gevuld met houmous, tomaat, rucola en pijnboompitjes
20 min
(7)
Courgette- en bietencarpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Courgette- en bietencarpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola
20 min
(8)
Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing
15 min
(11)
Shakshuka met geraspte courgette, ontbijtspek en lente-ui

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Shakshuka met geraspte courgette, ontbijtspek en lente-ui
20 min
(69)
Koolwraps gevuld met kip chipolata, kleurrijke groenten en mango

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Koolwraps gevuld met kip chipolata, kleurrijke groenten en mango
20 min
(29)
Chinese koolrolletjes gevuld met kruidig gehakt en paprikareepjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Chinese koolrolletjes gevuld met kruidig gehakt en paprikareepjes
30 min
(18)
Vegetarische kippensoep met prei, wortel, vermicelli, citroen, ui, kikkererwten, puntpaprika en koriander

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Vegetarische kippensoep met prei, wortel, vermicelli, citroen, ui, kikkererwten, puntpaprika en koriander
20 min
(44)
Uiensoep met een dakje van knapperig bladerdeeg geserveerd met broodjes gegratineerde kaas en verse kruiden

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Uiensoep met een dakje van knapperig bladerdeeg geserveerd met broodjes gegratineerde kaas en verse kruiden
20 min
(123)
Vispotje met zalm, kabeljauw en garnalen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Vispotje met zalm, kabeljauw en garnalen
20 min
(34)
Zalmtaartje met courgette en rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zalmtaartje met courgette en rucola
15 min
(8)
Gerookte haring met zoetzure groente en peterseliecrème

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gerookte haring met zoetzure groente en peterseliecrème
25 min
(2)
Pasta met gepofte bloemkool, paddenstoelenjus en schuimende suas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pasta met gepofte bloemkool, paddenstoelenjus en schuimende suas
1:20 h
(3)