Lidl.nl

De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Courgettesoep met truffelkaascroutons en walnoten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

3 courgettes courgette
1 zoete aardappelen zoete aardappel
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
2 ciabatta's ciabatta
(kleine)
100 g g truffelkaas truffelkaas
(geraspt)
1 uien ui
(gepeld)
2 tenen teen knoflook knoflook
(gepeld)
850 ml ml water water
200 ml ml kookroom kookroom
1 citroenen citroen
10 g g tijm (vers) tijm (vers)
2 el el pesto pesto
100 ml ml slagroom slagroom
50 g g walnoten walnoot
1 groentebouillon groentebouillon

Courgettesoep met truffelkaascroutons en walnoten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(156)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed twee bakplaten met bakpapier.

Snij de courgettes in plakken, schil de zoete aardappelen en snij in blokjes, verdeel de groenten over een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Bak 20 minuten af in de voorverwarmde oven.

Snij de ciabatta’s in dobbelsteentjes van 2 cm en verdeel over de andere bakplaat. Besprenkel het brood met wat olijfolie, zout, peper en verdeel de geraspte truffelkaas erover. Bak 15 minuten af.

Fruit de ui en knoflook aan in wat olijfolie in een grote soeppan. Voeg na 3 minuten de geroosterde zoete aardappel en courgette toe en voeg 850 ml water en een groentebouillonblokje toe en laat 10 minuten met de deksel op de pan koken.

Voeg de kookroom toe en pureer tot een gladde soep. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Breng op smaak met zout en peper, tijm, pesto, citroenrasp en sap naar smaak.

Klop de slagroom lobbig. Maak een schuimende soep voordat u gaat serveren. Houd de staafmixer schuin in de soeppan, zo ontstaat er een feestelijke schuimkraag.

Serveer de soep in diepe borden, schep een dot luchtig geslagen slagroom op de soep en garneer met truffelkaascroutons en walnoten.

Feesttip: lekker met verse basilicum!

Tags

Voorgerecht Lunch Groente Soep Kerst

Vergelijkbare recepten

Romige Finse zalm soep met verse kruiden

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Romige Finse zalm soep met verse kruiden
30 min
(117)
Broccoli-courgettesoep met crème fraiche en stokbrood

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Broccoli-courgettesoep met crème fraiche en stokbrood
45 min
(189)
Bouillabaisse met rouille, geroosterd brood en sinaasappel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Bouillabaisse met rouille, geroosterd brood en sinaasappel
20 min
(78)
Preisoep

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Preisoep
40 min
(87)
Witte gazpacho met geitenkaascroutons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Witte gazpacho met geitenkaascroutons
25 min
(18)
Koude avocadosoep

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Koude avocadosoep
15 min
(9)
Romige mosterdsoep met kruidentopping

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Romige mosterdsoep met kruidentopping
25 min
(28)
Spaanse gazpacho

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Spaanse gazpacho
30 min
(25)
Venkel-pastinaaksoep met gerookte eendenborst en truffelkaasstengels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Venkel-pastinaaksoep met gerookte eendenborst en truffelkaasstengels
20 min
(266)
Verse Mexicaanse tomatensoep

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Verse Mexicaanse tomatensoep
30 min
(117)
Aardappel-peersoep met pittige kaascroutons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Aardappel-peersoep met pittige kaascroutons
30 min
(34)
Default Configuration
Zelfgemaakte champignonsoep met kruidenkaas stokbrood

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Zelfgemaakte champignonsoep met kruidenkaas stokbrood
20 min
(179)
Vissoep met prei, mais, pangasius, garnalen en citroen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Vissoep met prei, mais, pangasius, garnalen en citroen
30 min
(20)
Portugese snijbonensoep met salami

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Portugese snijbonensoep met salami
45 min
(31)
Romige aardappel-preisoep met gedroogde ham en croutons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Romige aardappel-preisoep met gedroogde ham en croutons
60 min
(17)
Vissoep met knoflookbrood

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Vissoep met knoflookbrood
35 min
(49)
Witte gazpacho

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Witte gazpacho
20 min
(16)
Doperwtensoep met Serranoham

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Doperwtensoep met Serranoham
40 min
(47)
Gazpacho met watermeloen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Gazpacho met watermeloen
45 min
(27)
Doperwtenroomsoep

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Doperwtenroomsoep
25 min
(70)
Courgette- en bietencarpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Courgette- en bietencarpaccio met walnootkaas, gekookt eitje, kruidendressing en verse rucola
20 min
(15)
Aardappelsoufflés met ragout en gebakken paddenstoelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Aardappelsoufflés met ragout en gebakken paddenstoelen
30 min
(143)
Bietenlatkes met warmgerookte zalm, tzatziki en sugar snaps

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Bietenlatkes met warmgerookte zalm, tzatziki en sugar snaps
50 min
(80)
Kreeftensoep met frisse venkelsalade en zelfgebakken soepstengels met geroosterde amandelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Kreeftensoep met frisse venkelsalade en zelfgebakken soepstengels met geroosterde amandelen
35 min
(37)
Vegetarische kippensoep met prei, wortel, vermicelli, citroen, ui, kikkererwten, puntpaprika en koriander

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Vegetarische kippensoep met prei, wortel, vermicelli, citroen, ui, kikkererwten, puntpaprika en koriander
20 min
(71)