De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Couscoussalade met gerookte zalm, appel en kruidenhangop

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 ml ml yoghurt yoghurt
(Volle)
1 citroenen citroen
(geraspt en uitgeperst)
1 tl tl honing honing
zout zout
peper peper
150 g g couscous couscous
1 sjalotten sjalot
(gesnipperd)
olijfolie olijfolie
20 g g zeekraal zeekraal
1 Granny Smith appels Granny Smith appel
(in dunne plakjes)
10 g g dille dille
10 g g peterselie peterselie
150 g g gerookte zalm gerookte zalm

Couscoussalade met gerookte zalm, appel en kruidenhangop

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(6)

Bereidingswijze

Breng de yoghurt op smaak met de citroenrasp, honing, zout en peper. Leg een vochtige schone theedoek in een vergiet en schep de yoghurt in de theedoek. Bedek de yoghurt met plastic folie. Zet het vergiet op een kom en leg dit een nacht in de koelkast, zodat de yoghurt kan uitlekken.

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel na het koken af onder koud stromend water.

Breng de couscous op smaak met het gesnipperde sjalotje, citroensap, 3 el olijfolie, zout en peper. Schep de zeekraal door de couscous en verdeel de plakjes appel erover.

Hak de dille en peterselie fijn. Schep de helft van de kruiden door de quinoa en de andere helft door de hangop.

Verdeel de couscoussalade over vier borden en schik de gerookte zalmflakes over de couscous.

Serveer de salade met een flinke lepel kruidenhangop.

Tip: serveer met een partje citroen. U kunt kiezen of u deze salade met couscous of quinoa maakt.