
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
200 g g | doperwten
doperwten (ontdooid uit de diepvries) | ||
10 g g | munt munt | ||
50 g g | roomkaas roomkaas | ||
200 ml ml | slagroom slagroom | ||
1 | citroenen citroen | ||
165 g g | geitenkaasbolletjes geitenkaasbolletjes | ||
80 g g | serranoham serranoham | ||
30 g g | croutons croutons | ||
zout zout | |||
peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listDoperwtenmousse met Serranoham
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Kook de doperwten 5 minuten. Giet af onder koud stromend water.
Pluk de blaadjes van de takjes munt. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit.
Pureer de doperwten met de roomkaas, munt, citroenrasp en het -sap tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper.
Klop de slagroom lobbig met de handmixer. Laat de geitenkaasbollen uitlekken. Schep de slagroom door de doperwtenpuree.
Verdeel de doperwtenmousse over de vier glaasjes. Dek af met plastic folie en laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast.
Garneer de doperwtenmousse met een plakje Serranoham, de geitenkaasbolletjes en croutons.
Tip: de mousse is prima een dag van tevoren voor te bereiden.