De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Doperwtenmousse met Serranoham

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

200 g g doperwten doperwten
(ontdooid uit de diepvries)
10 g g munt munt
50 g g roomkaas roomkaas
200 ml ml slagroom slagroom
1 citroenen citroen
165 g g geitenkaasbolletjes geitenkaasbolletjes
80 g g serranoham serranoham
30 g g croutons croutons
zout zout
peper peper

Doperwtenmousse met Serranoham

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(29)

Bereidingswijze

Kook de doperwten 5 minuten. Giet af onder koud stromend water.

Pluk de blaadjes van de takjes munt. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit.

Pureer de doperwten met de roomkaas, munt, citroenrasp en het -sap tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper.

Klop de slagroom lobbig met de handmixer. Laat de geitenkaasbollen uitlekken. Schep de slagroom door de doperwtenpuree.

Verdeel de doperwtenmousse over de vier glaasjes. Dek af met plastic folie en laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast.

Garneer de doperwtenmousse met een plakje Serranoham, de geitenkaasbolletjes en croutons.

Tip: de mousse is prima een dag van tevoren voor te bereiden.