Bereiding
Kook de doperwtjes ongeveer 10 minuten in een halve liter kippenbouillon. Bewaar ¾ van de bouillon en doe de doperwtjes met de rest van de bouillon in een kom van de blender en voeg de room toe. Bestrooi met wat zout en peper en mix dit 1 minuut goed door elkaar. Voeg wat meer bouillon toe totdat je het gewenste resultaat hebt. Snij de salami in kleine stukjes samen met de lente-uitjes en verstrooi deze over de soep.