De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Linten Geroosterde Gekleurde Wortels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g wortels wortel
4 takjes takje tijm tijm
1 tenen teen knoflook knoflook
0,5 citroenen citroen
300 g g witte bonen in tomatensaus witte bonen in tomatensaus
1 cm cm gember gember
2 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
20 g g rucola rucola
3 el el olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Dunne linten geroosterde gekleurde wortels met bonenhumus en rucolaslamelange

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

45 min
(2)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Was de wortels. Rasp met een kaasschaaf, spiralizer of een mandolinerasp dunne plakken of slierten van de wortels. Verdeel de wortellinten over een bakplaat bekleed met bakpapier. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Verdeel de tijm en 2 eetlepels olijfolie over de wortellinten. Breng op smaak met zout en peper. Rooster de wortels kort; 8 minuten.

Maak de bonenhumus; Verwijder de schil van de knoflook en de gember. Hak de knoflook en gember grof. Pers de citroen uit. Doe samen met de witte bonen, 1 theelepel paprikapoeder, de gember en knoflook in een hoge maatbeker. Pureer glad met een staafmixer. Breng op smaak met zout en peper. Maak met een lepel een mooie swirl in de humus. Bestrooi met

1 eetlepel olijfolie en de resterende theelepel paprikapoeder. Meng de wortels met wat rucolaslamelange en serveer.