
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten
2 el el | olijfolie
olijfolie (Griekse) | ||
4 plakken plak | Parmaham Parmaham | ||
80 g g | babyspinazie babyspinazie | ||
8 | eieren ei | ||
120 ml ml | volle melk volle melk | ||
100 g g | geitenkaas
geitenkaas (extra oud, geraspt) | ||
4 sneetjes sneetje | batard brood
batard brood (volkoren) | ||
10 sprieten spriet | bieslook bieslook |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listEieren uit een potje
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
+ 12 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Vet de ovenvaste bakjes in met 1 el Griekse olijfolie. Leg in ieder bakje een plakje parmaham. De plakken mogen iets over de rand hangen. Leg op de parmaham een paar blaadjes spinazie. Breek de eieren erboven, schenk de melk erbij en strooi de geraspte geitenkaas erover.
Zet de schaaltjes in een ovenschaal. Schenk kokend water in de schaal tot de bakjes voor de helft onder staan. Bak ca. 10-12 min. in de oven tot het eiwit gestold is maar het eigeel nog zacht is. Let op: de eieren garen nog iets na op tafel.
Snijd intussen het brood in reepjes. Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak het brood in een aantal minuten rondom knapperig. Snijd de bieslook fijn. Haal de schaaltjes voorzichtig uit de ovenschaal.
Garneer vervolgens met de bieslook en serveer het knapperige brood erbij.