Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 500 g g | zoete aardappelen zoete aardappel | |
| 1 | knolselderij knolselderij | |
| 50 ml ml | kokosmelk kokosmelk | |
| 1 el el | sambal sambal | |
| 1 | paksoi paksoi | |
| 4 ringen ring | ananas
ananas (uit blik, uitgelekt) | |
| 50 g g | pinda's pinda's | |
| 10 g g | koriander koriander |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listExotische stamppot van zoete aardappel en knolselderij met piccalilly
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Schil de zoete aardappels en knolselderij en snij in gelijke stukken. Kook de groenten 20 minuten samen in een grote pan. Giet af en laat droogstomen met de deksel op de pan.Snij de paksoi in reepjes en de ananas in stukjes.Stamp de zoete aardappel en knolselderij tot een grove stamp, voeg de kokosmelk en sambal toe en meng goed door.Schep 100 g piccalilly, ananas, paksoi en de pinda’s door de exotische puree.Hak de koriander grof. Garneer de stamppot met de overgehouden piccalilly en koriander.Serveer direct.
