Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
Vitello Tonnato
| 100 g g | tonijn
tonijn (uit blik op water of olie) | |
| 1 el el | mayonaise mayonaise | |
| zout zout | ||
| peper peper | ||
| 40 g g | rucola rucola | |
| 120 g g | fricandeau
fricandeau (kalfs, dun gesneden) | |
| 100 g g | gedroogde tomaten
gedroogde tomaat (half) | |
| 10 g g | kappertjes kappertje | |
| 0,5 | citroenen
citroen (in partjes) | |
| 5 g g | platte peterselie
platte peterselie (gehakt ) |
Guacamole
| 2 | avocado's
avocado (eetrijp) | |
| 0,5 | citroenen
citroen (sap) | |
| 1 | tomaten
tomaat (in blokjes) | |
| 1 takjes takje | koriander koriander | |
| 1 | rode uien
rode ui (gesnipperd) | |
| zout zout | ||
| peper peper | ||
| 200 g g | feta feta | |
| 1 el el | slagroom slagroom | |
| 100 g g | gerookte zalm gerookte zalm | |
| 2 | lente-uien
lente-ui (in ringen gesneden) | |
| 5 g g | dille dille |
Caprese
| 100 g g | cherry trostomaten cherrytomaat | |
| 200 g g | mozzarella
mozzarella (mini bolletjes) | |
| 1 el el | olijfolie olijfolie | |
| peper peper | ||
| 70 g g | pesto pesto | |
| 4 tl tl | balsamico crème balsamico crème | |
| 12 | basilicum
basilicum (blaadjes) | |
| 4 takjes takje | tijm tijm |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listFeestelijke vlees, vis en vega- voorgerechten in glas
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Vitello Tonnato
Laat het blik tonijn uitlekken, doe de tonijn in een kom en roer de mayonaise er doorheen. Breng op smaak met zout en peper. Doe de rucola onder in de glazen en voeg de fricandeau, tonijn-mayonaise en tomaatjes toe. Maak het af met de kappertjes. Garneer met een citroenpartje en platte peterselie.
Guacamole
Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met behulp van een lepel eruit en doe dit in een kom. Knijp de halve citroen erover en voeg de tomatenblokjes, koriander en de helft van de rode ui toe. Breng op smaak met zout en peper en roer goed door elkaar.
Blend ¾ van de feta met de slagroom tot een mooi ‘zalf’, schep uit en doe in een spuitzak. Kruimel het restant van de feta voor de garnering.
Schep één goede lepel guacamole in ieder glas. Spuit er een laagje feta crème over. Verdeel de zalm over de glazen en strooi de gekruimelde feta erover. Garneer verder met de lente-ui en de ander helft van de rode ui. Maak af met enkele takjes dille.
Caprese
Snijd de cherry tomaatjes doormidden en doe deze in een kom. Voeg de mini mozzarella bolletjes erbij en breng op smaak met olijfolie en peper.
Verdeel de caprese mix over de glazen en lepel er subtiel wat pesto over. Garneer met de balsamico creme, basilicumblaadjes, peper en een klein takje tijm.
