Bereiding
+ 15 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed alvast 2 bakplaten met bakpapier.
Bereid de broodmix volgens de aanwijzingen op de verpakking. U hoeft het deeg niet te laten rijzen.
Bestuif uw werkblad licht met wat bloem. Verdeel het deeg in 4 bollen en rol uit op het werkblad.
Leg de deeglappen op de 2 bakplaten en bestrijk het deeg met crème fraîche. Bestrooi de flammkuchen met spekjes, gesneden prei, zout en peper. Bak de flammkuchen 15 minuten af in de voorverwarmde oven.
Snijd de citroen in partjes. Verdeel de citroenrasp en partjes citroen over de flammkuchen met spekjes en serveer direct.
Meer inspiratie nodig voor Italiaanserecepten? Bekijk dan eens de andere Italiaanse recepten.