De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Flatbread met gekruid vegan-gehakt en huisgemaakte knoflooksaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g zelfrijzend bakmeel zelfrijzend bakmeel
zout zout
peper peper
500 g g skyr skyr
3 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
1 el el Provençaalse kruiden Provençaalse kruiden
30 g g boter boter
200 g g vegan gehakt vegan gehakt
1 uien ui
(gesnipperd)
1 el el paprikapoeder paprikapoeder
160 g g gezeefde tomaten gezeefde tomaat
1 el el sambal sambal
100 g g yoghurt yoghurt
100 g g mayonaise mayonaise
10 g g bieslook bieslook
(fijngesneden)
200 g g mixtomaten mixtomaten
1 sjalotten sjalot
(fijngesnipperd)
1 el el rode wijnazijn rode wijnazijn
1 el el honing honing
olijfolie olijfolie
200 g g oude kaas oude kaas
100 g g ijsbergsla ijsbergsla

Flatbread met gekruid vegan-gehakt en huisgemaakte knoflooksaus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(70)

Bereidingswijze

Steek de BBQ aan.

Meng het zelfrijzend bakmeel met ½ tl zout, de Skyr, 2 tenen knoflook, Provençaalse kruiden en gesmolten boter tot een mooi gemengd deeg. Laat 10 minuten in de koelkast rusten.

Meng intussen het vegan gehakt, de ui, paprikapoeder, gezeefde tomaten en sambal in een kom.

Meng in een andere kom de Turkse yoghurt, mayonaise, 1 teen fijngehakte knoflook en bieslook tot een frisse knoflooksaus.

Snij de snacktomaten in blokjes en meng met de sjalot, rode wijnazijn en honing. Breng op smaak met zout en peper.

Haal het deeg uit de koelkast en verdeel in 4 stukken. Maak vervolgens met de hand 4 platte flatbreads. Besprenkel de flatbreads aan beide zijden royaal met olijfolie.

Gril de flatbreads één voor één 3 minuten per kant met de deksel op de BBQ.

Verdeel daarna het gehaktmengsel en de geraspte kaas over de flatbreads en gril 5 minuten met de deksel op de BBQ totdat de kaas gesmolten is.

Serveer de flatbreads met de gesneden ijsbergsla, snacktomaten, sjalot en huisgemaakte knoflooksaus.