Bereiding
Halveer de ananas en verwijder de schil, snij de ananas in plakjes van 1 cm, verwijder de harde kern en snij het vruchtvlees in kleine partjes.Was de appels en snij deze in ½ cm dikke plakken,Snij de plakjes in reepjes en besprenkel met wat citroensap om verkleuren te voorkomen. Snij de bleekselderij in dunne reepjes van ca. 4 cm. Rooster in een droge koekenpan de walnotenca. 4 min en bestrooi met zout.Meng alle ingrediënten voor de yoghurtdressing met elkaar en maak op smaak met zout en peper.Verdeel alle ingrediënten voor de salade over vier borden en schep de dressing erover.