De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Frisse komkommer-gazpacho met rookvlees geserveerd in een galiameloen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

2 Galiameloen Galiameloen
1 komkommer komkommer
(geschild)
200 g g Griekse yoghurt Griekse yoghurt
10 g g dille dille
10 g g peterselie peterselie
1 sjalotten sjalot
(in parten)
1 citroenen citroen
(biologisch, geraspt en uitgeperst)
zout zout
peper peper
1 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
1 el el honing honing
1 ciabatta's ciabatta
(in blokjes)
1 tenen teen knoflook knoflook
(uitgeperst)
1 el el olijfolie olijfolie
100 g g rookvlees rookvlees
(rund)

Frisse gazpacho met galiameloen en komkommer met rookvlees en croutons

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(4)

Bereidingswijze

Halveer de galiameloenen en verwijder de pitjes met een lepel. Hol de meloenen vervolgens uit met een klein scherp mesje en schep met een lepel het vruchtvlees in een grote kom. Bewaar de uitgeholde meloenen om later de soep in te serveren.

Snijd de komkommer in blokjes en pureer samen met het vruchtvlees van de meloen, Griekse yoghurt, dille, peterselie, sjalot, citroensap en -rasp tot een gladde gazpacho. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en honing en meng kort door. Zet koud tot gebruik.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ciabattablokjes samen met de knoflook totdat ze goudbruin en knapperig zijn.

Snijd de plakjes runderrookvlees in reepjes.

Serveer de koude gazpacho in de uitgeholde galiameloenen en verdeel de reepjes runderrookvlees en de croutons over de soep. Serveer de gazpacho met meloen en komkommer direct aan uw gasten.

Tip: U kunt de gazpacho met meloen en komkommer ook goed een dag van tevoren maken.

Bekijk meer zomerse gerechten!

Keukengerei

knoflookpers staafmixer

Vergelijkbare recepten

Soep van gele courgette en puntpaprika

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Soep van gele courgette en puntpaprika
30 min
(40)
Frisse knolselderij-mosterdsoep met mosselen uit natuurazijn, verse kruiden-olie en citroen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Frisse knolselderij-mosterdsoep met mosselen uit natuurazijn, verse kruiden-olie en citroen
25 min
(20)
Witte gazpacho

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Witte gazpacho
20 min
(7)
Wilde paddenstoelensoep met witte port en stokbroodjes met gegratineerde kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Wilde paddenstoelensoep met witte port en stokbroodjes met gegratineerde kaas
25 min
(36)
Koude avocadosoep

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Koude avocadosoep
15 min
(4)
Frisse Thaise kippensoep met kokos, citroengras en laos

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Frisse Thaise kippensoep met kokos, citroengras en laos
30 min
(56)
Gazpacho met watermeloen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gazpacho met watermeloen
45 min
(21)
Romige venkelsoep met spekjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Romige venkelsoep met spekjes
20 min
(10)
Aardappel-peersoep met pittige kaascroutons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Aardappel-peersoep met pittige kaascroutons
30 min
(23)
Stevige Spaanse soep met karbonade, witte bonen en Spaanse ham

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stevige Spaanse soep met karbonade, witte bonen en Spaanse ham
35 min
(23)
Minestronesoep met frisse groenten, citroen en gehaktballetjes geserveerd met focaccia

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Minestronesoep met frisse groenten, citroen en gehaktballetjes geserveerd met focaccia
20 min
(1)
Bloemkoolsoep met salsa verde en pistachenoten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Bloemkoolsoep met salsa verde en pistachenoten
25 min
(14)
Hollandse knolselderij-mosterdsoep met geroosterde amandelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hollandse knolselderij-mosterdsoep met geroosterde amandelen
30 min
(73)
Vegetarische kippensoep met prei, wortel, vermicelli, citroen, ui, kikkererwten, puntpaprika en koriander

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Vegetarische kippensoep met prei, wortel, vermicelli, citroen, ui, kikkererwten, puntpaprika en koriander
20 min
(44)
Uiensoep met een dakje van knapperig bladerdeeg geserveerd met broodjes gegratineerde kaas en verse kruiden

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Uiensoep met een dakje van knapperig bladerdeeg geserveerd met broodjes gegratineerde kaas en verse kruiden
20 min
(123)