De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Frisse meloencarpaccio met pistachenootjes, munt en een bolletje vanille mango-ijs

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 Galiameloen Galiameloen
50 g g pistachenoten pistachenoten
20 g g boter boter
30 g g suiker suiker
5 g g munt munt
200 ml ml ijsdessert mango-vanille ijsdessert mango-vanille

Frisse meloencarpaccio met pistachenootjes, munt en een bolletje vanille mango-ijs

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(19)

Bereidingswijze

Hak de pistachenootjes grof. Verwarm de boter en suiker in een koekenpan. Laat de nootjes 5 minuten karamelliseren.

Halveer de meloen en verwijder de zaadjes en draderige binnenkant. Snij de meloen in parten en verwijder de schil. Schaaf hele dunne plakken van de meloen. U kunt hiervoor een rasp of mandoline gebruiken.

Pluk de blaadjes van de takjes munt en snij in dunne reepjes.

Verdeel de meloencarpaccio over vier borden. Schep op elk bord een bol ijs.

Garneer met de reepjes munt en de gekaramelliseerde pistachenootjes. Serveer direct.

Tip: lekker met wat honing.