Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 500 g g | champignons champignon | ||
| 1 tenen teen | knoflook
knoflook (, gepeld) | ||
| 0,5 | rode paprika rode paprika | ||
| 10 g g | peterselie peterselie | ||
| 7 el el | balsamicoazijn balsamicoazijn | ||
| 3 el el | olijfolie olijfolie | ||
| 75 g g | rucola rucola | ||
| 50 g g | Notenmelange pistache Notenmelange pistache | ||
| 50 g g | geraspte Parmezaanse kaas geraspte Parmezaanse kaas | ||
| zout zout | |||
| peper peper |
Frisse salade van gemarineerde champignons, rucola en noten
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
15 min
(20)
Bereidingswijze
Snij de champignons in flinterdunne plakjes. Verwijder de zaadlijsten en pitjes van de rode peper. Hak de rode peper, teen knoflook en peterselie fijn. Meng de champignons, knoflook, rode peper, peterselie samen met de balsamicoazijn en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Laat de champignons minstens een half uur marineren, afgedekt in de koelkast.
Schep de gemarineerde champignons op een groot bord. Verdeel de rucola, pistachemix en Parmezaanse kaas over de champignons.
Tip: deze gemarineerde champignons zijn ook heerlijk bij de borrel op een toastje.
