De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Frittata met broccoli, mozzarella en lente-ui frittata

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 broccoli broccoli
(in kleine roosjes)
1 uien ui
(gesnipperd)
1 lente-uien lente-ui
(in ringen gesneden )
150 g g spinazie spinazie
6 eieren ei
1 tl tl cayennepeper cayennepeper
1 tl tl paprikapoeder paprikapoeder
1 mozzarella mozzarella
((250g))
zout zout
peper peper
2 takjes takje peterselie peterselie
1 tl tl chilivlokken chilivlokken
1 el el olijfolie olijfolie

Frittata met broccoli, mozzarella en lente-ui

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(83)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Stoom of kook de broccoli roosjes voor gedurende 2-4 min. totdat ze net niet gaar zijn. Laat ze daarna goed uitlekken.

Verhit olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur en voeg de gesnipperde ui en lente-ui toe, bak totdat ze zacht zijn.

Voeg dan de spinazie toe en bak tot het geslonken is.

Klop intussen de eieren los in een kom en voeg zout, peper, cayennepeper en paprikapoeder toe en meng goed.

Voeg de broccoli roosjes toe aan de pan met ui en spinazie.

Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel de helft over het mengsel in de pan. Houd de andere helft apart voor garnering.

Giet het eimengsel gelijkmatig over de groente in de pan. Zet de pan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20-25 min, of totdat de frittata stevig is en de bovenkant goudbruin is.

Garneer de frittata met mozzarella, verse peterselie en chilivlokken.

Snijd de frittata in parten en serveer warm.

2 aanbiedingen

BroccoliBroccoli
Broccoli
22.04 - 24.04
500 GRAM
1.49
0.89
SpinazieSpinazie
Spinazie
25.04 - 28.04
450 GRAM
1.99
0.99