Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 4 el el | olijfolie olijfolie | ||
| 425 g g | mais
mais (extra sweet) | ||
| 250 g g | aardappelen
aardappel (geschild en in blokjes van 2 cm) | ||
| 0,5 | broccoli
broccoli (in kleine roosjes) | ||
| 1 | rode paprika
rode paprika (in blokjes van 1 cm) | ||
| 2 tenen teen | knoflook
knoflook (fijngesneden) | ||
| 8 | eieren ei | ||
| 100 ml ml | melk
melk (halfvol) | ||
| 150 g g | geraspte kaas
geraspte kaas (belegen 30+) | ||
| peper peper | |||
| 200 g g | Griekse yoghurt
Griekse yoghurt (0% vet) | ||
| 0,5 | kropsla
kropsla (alleen de blaadjes) | ||
| 1 | sjalotten
sjalot (in halve ringen) | ||
| 0,5 | komkommer
komkommer (in halve plakken) | ||
| 1 el el | azijn azijn |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listFrittata met yoghurt-knoflooksaus
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
+ 30 min. oventijd
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Vet een ovenschaal in met 1 el olijfolie.
Laat de mais uitlekken.
Verhit 2 el olijfolie in een pan en roerbak de aardappelen 5 minuten op hoog vuur. Voeg de broccoli, mais, paprika en 1 teen knoflook toe en bak nog 5 minuten op middelhoog vuur.
Meng de eieren, melk en helft van de kaas in een ruime kom en breng op smaak met zout en peper. Meng de groenten door de eieren. Verdeel het mengsel over de ovenschaal en bestrooi met de rest van de kaas. Bak de frittata 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot goudbruin en gestold.
Breng intussen de yoghurt op smaak met de rest van de knoflook en peper.
Meng de sla, sjalot en komkommer met de azijn en 1 el olijfolie. Breng op smaak met peper.
Serveer de frittata in punten met de salade en yoghurt.
Tip: Lekker met verse peterselie en een limoen.
