De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Frittata met zoete aardappel, paprika en braadworst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

10 g g tijm tijm
3 takjes takje rozemarijn rozemarijn
2 rode uien rode ui
(in ringen)
4 puntpaprika's puntpaprika
(in ringen)
2 zoete aardappelen zoete aardappel
(geschild en in plakjes)
300 g g braadworst braadworst
(in plakjes)
olijfolie olijfolie
6 eieren ei
200 ml ml kookroom kookroom
10 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)
zout zout
peper peper

Frittata met zoete aardappel, paprika en braadworst

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

15 min
(107)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 210 graden.

Ris de blaadjes van de takjes tijm en rozemarijn. Roerbak de ui, tijm, rozemarijn, puntpaprika, zoete aardappel en braadworst 10 minuten in een scheutje olijfolie in een ovenbestendige koekenpan.

Maak een mengsel van ei, kookroom en peterselie en breng op smaak met zout en peper. Verdeel het eimengsel vervolgens over de pan met de groenten en braadworst en bak de frittata met zoete aardappel 20 minuten af in het midden van de voorverwarmde oven.

Tip: heeft u geen ovenbestendige koekenpan? Bak de fritatta met zoete aardappel dan af in een in geoliede quichevorm of ovenschaal.

Meer variatie uit de Italiaanse keuken? Probeer ook eens - pasta met champignonsaus - citroenrisotto - groentelasagne.