De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Galette met gekleurd zomerfruit en passievrucht curd

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 el el bloem bloem
125 g g boter boter
75 g g suiker suiker
1 eieren ei
(losgeklopt)
snufje snufje zout zout
plastic folie plastic folie
200 ml ml slagroom slagroom
1 zakjes zakje vanillesuiker vanillesuiker
5 eidooiers eidooier
70 g g rietsuiker rietsuiker
(+ extra om te decoreren)
1 citroenen citroen
(geraspt)
bakpapier bakpapier
4 passievruchten passievrucht
200 g g aardbeien aardbei
100 g g blauwe bessen blauwe bessen
1 appels appel
2 kiwi's kiwi
1 mango mango

Galette met gekleurd zomerfruit en passievrucht curd

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

0:30 min
(8)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Meng de bloem, boter, suiker, ei en zout tot een goed gemengd deeg. Maak er een platte plak van en pak in met plastic folie. Laat 30 minuten rusten in de koelkast.

Maak de custard; verwarm de slagroom met vanillesuiker in een steelpannetje, het moet net tegen de kook aan zijn.

Meng in een ander kommetje de eidooiers, rietsuiker, bloem en citroenrasp.

Voeg 3 el warme slagroom toe aan het kommetje met eidooiers en suiker. Meng goed door. Voeg nu het eidooiermengsel dat aangemaakt is met 3 el slagroom in z’n geheel toe aan de warme slagroom. Zet terug op het vuur en blijf constant roeren met een garde. Blijf net zo lang roeren totdat de custard de dikte van vla heeft.

Schep de pulp uit de passievruchten en mix vervolgens door de custard.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol het plak deeg hierop uit tot een cirkel van ongeveer 35 cm.

Verdeel de custard over het deeg, laat 5 cm van de rand vrij. Klap de rand dubbel en bestrijk het deeg met het losgeklopte ei en bestrooi met suiker.

Bak de galette 45 minuten af in de oven.

Laat afkoelen op een rooster en decoreer met het verse zomerfruit.

Tip: lekker met verse room en munt.

Vergelijkbare recepten

Ribeye salade met mango, bospeen en gegrilde ananas, geserveerd met stokbrood en roomkaas perzik-ananas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ribeye salade met mango, bospeen en gegrilde ananas, geserveerd met stokbrood en roomkaas perzik-ananas
0:20 min
(27)
Biefstuk met kruidensaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Biefstuk met kruidensaus
0:30 min
(1)
Cajun kip

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Cajun kip
0:45 min
(7)
Gegrilde gamba's met rijstsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gegrilde gamba's met rijstsalade
1:00 h
(9)
Gemarineerde garnalenspiesen met zelfgemaakte cocktailsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gemarineerde garnalenspiesen met zelfgemaakte cocktailsaus
0:45 min
(4)
Notenburger met avocado-aioli

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Notenburger met avocado-aioli
0:45 min
(18)
Cheeseburger met coleslaw en huisgemaakte hotsauce

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Cheeseburger met coleslaw en huisgemaakte hotsauce
0:45 min
(14)
Spareribs van de barbecue op een rijstsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spareribs van de barbecue op een rijstsalade
0:25 min
(1)
Pittige garnalen van de bbq met oosterse groenten en mie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pittige garnalen van de bbq met oosterse groenten en mie
0:30 min
(5)
T-bonesteak met gegrilde lente-ui en aardappeltjes uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

T-bonesteak met gegrilde lente-ui en aardappeltjes uit de oven
1:00 h
(5)
Kabeljauwfilet ‘en papillotte’ van de bbq

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kabeljauwfilet ‘en papillotte’ van de bbq
0:40 min
(5)
Gemarineerde zalm in bieten en honing-mosterdmarinade geserveerd met gegrilde venkelsalade en gepofte aardappel

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gemarineerde zalm in bieten en honing-mosterdmarinade geserveerd met gegrilde venkelsalade en gepofte aardappel
0:20 min
(24)
Zomerse prikkers met biefstuk, watermeloen, avocado en feta geserveerd op een watermeloen-BBQ

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Zomerse prikkers met biefstuk, watermeloen, avocado en feta geserveerd op een watermeloen-BBQ
0:40 min
(8)
Stokbroodjes met vegetarische kipstukjes en braadworst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stokbroodjes met vegetarische kipstukjes en braadworst
0:35 min
(8)
Dubbele shaslick-spiesjes met kip chipolataworstjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Dubbele shaslick-spiesjes met kip chipolataworstjes
0:30 min
(5)