De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gebakken kabeljauw met een fattoush salade en gemarineerde groentes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

1 rode uien rode ui
(gepeld)
200 g g radijs radijs
4 el el azijn azijn
1 el el suiker suiker
150 g g cherry trostomaten cherrytomaat
4 snackkomkommer snackkomkommer
1 granaatappels granaatappel
olijfolie olijfolie
4 kabeljauwfilet kabeljauwfilet
150 g g sla sla
(jonge blad sla)
munt munt
(voor garnering)
dressing dressing
(naar keuze)

Gebakken kabeljauw met een fattoush salade en gemarineerde groenten

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(29)

Bereidingswijze

Snijd de rode ui in ringen en snijd de radijsjes in partjes. Meng de azijnen suiker en maak hiermee de ui en radijs aan.

Halveer de cherrytomaten en schaaf de komkommer in dunne plakken. Halveer de granaatappel en tik de pitten er met de achterkant van een lepel uit.

Verhit wat olijfolie in een koekenpan, bak de kabeljauwfilet in 6 minuten en keer halverwege om.

Verdeel de jonge bladsla over de borden en verdeel de cherrytomaat en komkommer hierover. Leg hierop de gemarineerde radijs, de gemarineerde rode ui en de gebakken kabeljauw.

Maak de salade af met granaatappelpitjes, munt en een dressing naar wens.

Tip: lekker met krokante pita of ciabatta.